świeżo palona kawa

Opis

Kawa od której wszystko się zaczęło…

Cerrado FC Specialty Plus jest kawą, która przekonuje do siebie osoby które nie piją kawy. Nie piją z wielu przyczyn, bo jest gorzka, kwaśna, mocna. Z tym gatunkiem kawy można zacząć swoją przygodę z piciem kawy, kawy Speciality, znaczy kawy najwyższej jakości.

Jej smak w filiżance to niezwykła słodycz, równowaga i niska kwasowość. Kremowa, w smaku ma wyraźne nuty nerkowca, kakao, karmelu, owoców cytrusowych i długi czekoladowy finisz. Z mlekiem przypomina spokojnie jedzenie puddingu w niedzielne popołudnie.

15 kilometrów na wschód od Patrocinio, Minas Gerais, znajdziesz zbiór gospodarstw rolnych i plantacji, które są na swój sposób wyjątkowe. Tutaj gleba jest inna: pełna składników odżywczych i obfitująca w niezwykłe minerały, tutejsze warunki dla rolnictwa są czymś niepodobnym do innych miejsc w Brazylii, a to dlatego, że wszystkie te uprawy znajdują się w kraterze uśpionego wulkanu!

Wulkan jest nazwany przez tubylców jako Chapadão de Ferro, który tłumaczy na język polski jako „Płaskowyż Żelazny”. Góra o średnicy 16 km i wysokości 1260 m nad poziomem morza.

Unikalne czynniki glebowe połączone są z dobrze określonymi porami roku, charakteryzującymi się ciepłym i wilgotnym latem oraz łagodną i suchą zimą, która opiera się na produkcji jednorodnych owoców kawy i wspiera gospodarstwa rolne w okresie zbiorów.

Sam czynnik naturalny nie wystarcza do produkcji wysokiej jakości kawy, opieka ludzka jest również czynnikiem kluczowym. Z tego powodu, Raz dojrzałe owoce kawy są zbierane, a następnie są segregowane, aby zapewnić, że obrabiane są tylko najlepsze ziarna. Stamtąd są one pozostawione do wyschnięcia w brazylijskim słońcu na rozległych, specjalnie zbudowanych patio. Po osiągnięciu idealnego poziomu wilgotności ziarna są po raz drugi segregowane.

Po zakończeniu przygotowania, kawa pakowana jest w specjalne opakowania GrainPro, aby zapewnić, że surowe ziarna zachowują swoje pełne właściwości podczas transportu do Polski i magazynowania.